知らぬ間にテナント交代していたKitte 内のラーメン激戦区。
圧倒的王者？の、とみ田に迫る事が出来るか？😅
割烹のようなラーメンをテーマにした新業態「かね田」がKITTE丸の内地下1階「ラーメン激戦区」にオープン！｜株式会社ZOTのプレスリリース
「駄目な隣人」のセカンド・ブランドだとか。
どちらも知らない私はラーメン通🍜には程遠いわね…😅
運営会社も調べて見ました。
http://www.zot-inc.com/index.html
2012年創業、資本金3800千円。何故この好立地で幾つか出店出来てるのかは謎ですな…。
新規開店の風景。
オープン時には、看板メニュー清湯麺が500円だったのか〜。残念。
自動販売機もメニューも「拘り？」の手書き。
蘊蓄。
低温熟成チャーシューは柔らかく。
でも個人的には煮締めてトロトロの奴が好きなんですよ。
コク系の醤油ラーメン、とでも言うのかな。
海苔取り&生卵取り放題という太っ腹。
山本山の海苔という事で間違いないとは思いますが。。。今日日、産地の問題があるので、表示して貰うと有難い。
アソコ産の海苔じゃ、嫌だもの。
生卵は殻が硬くて割るの失敗してテーブル汚してしまいました。ゴメンなさい。
同じジャンルだと地元の某店の方が美味しいので、多分、当分来ないかな。。。
