連続休暇_Day4
身の廻りの世話、あれやこれや。合間に、12年ぶり？ で、懐かしの #青葉 の暖簾をくぐってみる。
錦糸町にも出来たからには、素通りする訳には行かぬと。
🤔うーん🤔
昨今、この「風味」が珍しくも何とも無くなった事を割り引いても、御多分に洩れず、チェーン店化するとエッジは丸くなり、利益第一主義に埋没した「一杯」の感動のない味気なさ。
残念そのもの。
新宿の法人営業時代に同僚と偶に連れだって行った、あの名店青葉は遠きにありて想うもの？（笑）
同じラーメンなら試したい店が山とある中、もう来ないだろうな〜。
ラーメンに限らず、料理屋さんって、頑固親父が拘って作り上げているうちが華なんですよね。
